Espetadas de Rúcola

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Espetadas de Rúcola

Preparação

Preaqueça o grelhador no máximo. Misture o molho rúcola com o alho, regue com um fio de azeite e misture bem até ganhar consistência. Mergulhe o pão, o queijo e o tomate na mistura de rúcola e, aternadamente, coloque-os no espeto, apertando bem os ingredientes. Coloque os espetos no grelhador e deixe grelhar por 5 mins ou até o pão ficar torrado. Sirva com folhas de rúcola fresco.

Ingredientes

  • 1 frasco de molho Pesto Rúcola Saclà
  • 1 cabeça de alho finamente picada
  • 1 fio de azeite
  • ½ chapata, cortada em 8 pedaços
  • 250g de queijo mozzarella, cortado em 12 cubos
  • 12 tomates-cereja